Steingasse 27, 5020 Salzburg | Geöffnet von Donnerstag bis Samstag 18:30-22:30 Uhr
Edle Weine, feine Küche.
Das Köchelverzeichnis
Weinbar & Restaurant in Salzburg
Kulinarischer Geheimtipp: Wohl eine der charmantesten Weinbars in der Salzburger Altstadt - mit hervorragenden Weinen und köstlichem Essen.
Ein Paradies für Weinliebhaber und Genussmenschen in Salzburg
Entdecke den Geheimtipp, ein wahres Paradies für Weinliebhaber mitten in Salzburg. Unsere Weinbar und Restaurant bietet eine erlesene Auswahl an exquisiten Weinen aus den besten Anbaugebieten Österreichs. Begleitet von köstlichen Speisen in Form eines drei Gänge Menüs, alles in Abstimmung mit dem passenden Weinen, erleben Sie bei uns Genussmomente der besonderen Art. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Weine und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre unserer Bar verzaubern. Ein Besuch bei uns ist mehr als nur ein Genuss, es ist ein Erlebnis für alle Sinne.
Ein Geheimtipp in der Salzburger Altstadt
Mitten in der historischen Steingasse, abseits der großen Restaurantmeilen, befindet sich unser kulinarisches Juwel, das durchaus als echter Geheimtipp gilt: Das Köchelverzeichnis. Wer auf der Suche nach einem Ort ist, an dem köstliche Spezialitäten, großartige Weine und Herzlichkeit auf engstem Raum zusammenkommen, wird hier fündig.
Im Köchelverzeichnis steht jede Woche etwas Neues auf der Speisekarte – keine starren Menüs, sondern wöchentlich wechselnde Kreationen, die sich an den besten saisonalen Zutaten orientieren. Die Küche, obwohl klein, schafft es, eine erstaunliche Vielfalt an Aromen zu bieten, die den Geschmack Italiens nach Salzburg bringen. Von frischen Antipasti über hausgemachte Pasta bis hin zu raffinierten Desserts – hier wird jeder Bissen zum Genuss.
Das Besondere: Im Köchelverzeichnis gibt es keine Speisekarte zum Stöbern. Die Gerichte werden liebevoll auf einer Tafel angekündigt und überraschen immer wieder aufs Neue. Wer sich einlässt, erlebt eine kulinarische Reise, die mit viel Hingabe zubereitet und persönlich serviert wird.
Die Atmosphäre ist familiär, man sitzt mit anderen Gästen zusammen. Hier kümmert sich Max mit Leidenschaft um jedes Detail – vom perfekten Gericht bis zum passenden Wein. Jeder Gast wird individuell betreut und kann sich sicher sein, dass er in diesem kleinen, charmanten Lokal mehr als nur eine Mahlzeit genießt: Ein Erlebnis, das man so schnell nicht vergisst.
Für alle, die das Besondere suchen, ist das Köchelverzeichnis ein Ort, den man sich nicht entgehen lassen sollte – doch vielleicht nicht zu laut weitersagen, denn dieser Geheimtipp soll auch in Zukunft seinen besonderen Charme bewahren.
Ein Paradies für Weinliebhaber & Genussmenschen in Salzburg
Entdecke den Geheimtipp, ein wahres Paradies für Weinliebhaber mitten in Salzburg. Unsere Weinbar bietet eine erlesene Auswahl an exquisiten Weinen aus den besten Anbaugebieten Österreichs. Begleitet von köstlichen 3-Gänge Menü (auch vegetarisch möglich) alles in Abstimmung mit den passenden Weinen. Erleben Sie bei uns Genussmomente der besonderen Art. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt österreichischer Weine und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre unseres Lokals verzaubern. Ein Besuch bei uns ist mehr als nur ein Genuss, es ist ein Erlebnis für alle Sinne.
Österreichische Weine
Wir lieben Weine und wollen euch die besten Weine und Winzersekte Österreichs vorstellen. Besuchen Sie uns für eine unvergessliche Reise durch die österreichische Weinlandschaft.
Das Essen im Köchelverzeichnis in der Salzburger Altstadt
Jede Woche erwartet dich in unserem Restaurant in Salzburg ein neues 3-Gänge-Menü. Zu jedem Gericht überlegen wir uns einen passenden Wein, oder zu jedem Wein ein passendes Gericht. Für unser spezielles Menü bieten wir demnach eine passende Weinbegleitung an, um dir eine perfekt abgestimmte kulinarische Erfahrung zu ermöglichen. Freue dich auf abwechslungsreiche Genussmomente mit unserer exklusiven Kombination aus Wein und herzhaften Gerichten!
Versteckt in der Steingasse
Mitten in Salzburgs charmantester Gasse, verborgen und doch direkt bei einem der Tore zur Altstadt, finden Sie unser kleines Lokal. Die Steingasse erzählt Geschichten aus vergangenen Zeiten und wir fügen unsere eigene hinzu. Treten Sie ein und entdecken Sie den Zauber dieses besonderen Ortes!
